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为了实现搅拌的搅拌混合溶解，分解，反应，调配等过程和目的，就产生了搅拌机，通俗来讲搅拌机即搅拌混合、调和、均质、搅拌、配制、调配的罐，同时搅拌机可用于提取或配比溶液的合成、酸碱中和、分解后处理等反应之用。食品行业用搅拌机就是用来进行物料的混合调配搅拌等功能，同时兼有储存，暂存，转运，计量等功能，是一个现代化的普遍不锈钢设备，也叫配制罐，配料罐，配液罐，搅拌罐，搅拌锅，调配罐等。我们可以设计各种类型搅拌机，气动搅拌机和机械搅拌机，搅拌形式可以分为多种，适合各种物料，不论你是何种物料，均可以搅拌混合分散乳化，各种功能可以实现。
搅拌机的结构组成及特点
搅拌机由搅拌机体、上下封头、搅拌器、支承、传动装置、轴封装置等组成，还可根据工艺要求配置加热装置或冷却装置或计量装置。
搅拌机体、搅拌机盖、搅拌器、轴封等选用材料可根据不同的工艺要求选用碳钢或不锈钢等材料来制作。
搅拌机体与搅拌机盖可采用法兰密封联结或直接焊接联结。搅拌机体与搅拌机盖可根据工艺要求开进料、出料、观察、测温、测压、放空、固体投料等工艺管孔。
搅拌机盖上部配置有传动装置（电机或减速器），由传动轴驱动搅拌机内的搅拌器进行搅拌混合。
轴封装置可采用机封或填料密封等，机械密封和填料密封又分别有很多种类，供用户选用。
搅拌器可配置浆式、锚式、框式、螺旋式等多种形式，可生产工艺要求不同。如有其他要求可与本厂联系，另行设计制作。
根据客户需求可安装CIP清洗装置、液位计（物位计）、人孔（手孔）、呼吸器（阻火防爆）、视镜射灯、温度传感器、压力表、真空表、下展式放料阀、球阀、进液口、出液口、排污口等。